餐饮油烟净化设备在餐饮业中有着重大的作用，它担负着将餐饮油烟净化成干净的空气责任，减少油烟对大气污染。

选择餐饮厨房油烟净化设备时，要选择节能、环保的效化效果好的油烟净化器。市场上的油烟净化器品牌太多，不知从何下手。

油烟净化的原理有很多，目前市场上使用较多的有静电吸附、UV光解、机械分别、活性炭吸附、催化燃烧等，还有物理过滤、水运处理等方法。

当然选择油烟净化设备，必定是要达到要求的效果，达到排放标准，至少是要达到目测无烟。同时还需要考虑噪音是否会对四周住户产生很大的影响。所以要根据区域的不同来选择符合净化率达标的油烟净化设备，主要是要根据各地的检查标准来进行选择。

1、遵守厨房的实际情况选择合适的油烟净化器设备

①要根据菜系的油烟浓度来选择合适的净化量；

②要根据厨房的大小来选择合适的净化设备；

③要根据安装条件来选择合适的净化系统。

④要选择服务好的有保障的厂家的油烟净化器产品；

⑤条件允许的推荐选择油烟净化一体机，维护方便、净化效果好，前端处理，管道不积油减少消防隐患等。

2、安装便利

安装规范直接影响油烟净化器的使用效果，所以在选择油烟净化器的时候，需要考虑油烟净化器是不是便利安装，由于设备本身较重。

3、是否节能，噪音是否达标。

一套油烟净化系统包含有吸烟罩、管道、静化器以风机。对于风机的配备也是非常的重要，配置过小吸不干净，配置过大影响净化器的效化效果，而且噪音会增大能耗会增大，长期使用也是一笔不小的开支，还需要增加消音设备否则会影响到周边居民的正常休息。选择时，一定要选择节能、环保的油烟净化系统。

4、清洗维护方合

餐饮油烟净化器在使用中随着时间增长，设备电场中油污也会增加，设备的净化效果也会慢慢下降，所以油烟净化器需要根据自已的实际情况一到三个月要进行清洗维护，来维持设备的净化效果。城市相关部门，如环保部门也会来检查整治，要求定期对净化设备进行清洗维护并出具清洗记录。在这种情况下建议大家要选择清洗方便的设备。

5、售后服务

在选择餐饮油烟净化器厂家的时候，需要考虑售后服务好及时的企业，必尽设备的正常运行是决定着店铺正常营业的关键。

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