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厨房排烟差是什么原因?怎么解决?

所属分类:公司新闻    发布时间: 2021-02-26    作者:admin
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厨房排烟差是什么原因?怎么解决?

随着酒店和餐厅的生意越来越好,厨房排烟的问题也随之而来,怎么解决厨房排烟差的问题,西安亚天益厨房设备工程有限公司的小编和您一起寻找原因。

1.设计不合理:由于食堂在开业和装修时的预期饱和度值低于当前用餐的饱和度值,后厨房的工作量增加,多个火炉同时工作,风扇转速低,烟雾少,导致排气烟雾少。
解决办法:在排气口安装风扇型四叶片或六叶片排烟风扇,以增加排气量;或更换大容量风扇

2.设备陈旧老化:部分厨房设备的老式抽油烟机的排烟罩已经老化,导致排烟罩漏气,减少烟尘。老式抽油烟机排烟设备的排烟管道较细(管道直径约为300mm * 300mm),由于油脂的长时间积聚,清洁不便,这也导致排烟效果差。
解决办法:没有其他好的方法可以找出哪个问题.严重。检查引擎盖和烟道是否漏气,可以缓解漏气。如果仍然无法正常工作,则一般风扇有..的问题,则可能必须更换它。如果降低成本,则可以保留通风柜。
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3.清洗不及时:抽油烟机使用一段时间后,大量的油会粘在抽油烟机的叶轮和烟道上,这会增加叶轮的重量,不可避免地会增加叶轮的动能。风轮并增加电动机的启动电流。权威机构进行了一项测试:长时间未清洁的抽油烟机的电流是打开时的正常值的3-6倍。这很容易烧毁电动机,油渍会粘在电动机轴上,增加摩擦力,并增加电动机的负载,这会消耗电能。油污会长时间积累,氧化形成酸性物质,腐蚀并生锈抽油烟机,并加速抽油烟机的老化。抽油烟机内部和烟道内部长期积累的油污也会引起火灾。叶轮和烟道上的油渍增加了粘度,使排气不顺畅,增加了油烟在厨房空间中的扩散,并危害人们的健康。
解决方法:定期清洁抽油烟机是对电动机的良好保护,可以延长抽油烟机的使用寿命。

以上就是小编整理的厨房排烟差原因以及解决办法。如有问题,欢迎咨询西安亚天益厨房设备工程有限公司,我们会为您提供解决方法。